なぜ？

なぜ、この
"グルテンフリー"
というグルメジャンル
"米粉"
に決めたのかと言いますと
私事にはなりますが過去に数回、大きな病をわずらいました。
今現在も、定期的な検診を受けながら生活しております。

やはり身体の中に入れるもの、
つまりは食べ物はとても重要です。
その時、グルテンフリー食材や米粉等と出逢い
"健康は大切"
だと改めて気付かされました。
何事も健康在ってのモノです。

もちろん全てをそれらにする事は現実的ではないですが、その様な意識ひとつを持つ事も大切であり、その気持ちの面からも健康へと繋がると思っています。
例えば週に4日間食べている小麦を1〜2日間米粉に変えてみて下さい。
それだけでも心身変化するものもございます。

世界の総人口は約79億5,400万人。 
そう考えれば、人と人が出会う確率は、日本では約1/1億2560万。
世界規模でみれば1/79億5400万人ということになると言われています。
その中において様々なキッカケで出逢えた皆様、
当店へご来店頂きました皆様には
いつまでも健康で在って欲しい。
私は心からそう願っております。

そこから、「食と身体の本質を」をテーマに掲げ「Cafe&Bar REAL」と名付け、
このお店を作りました。


Cafe&Ber REAL
オーナー
山口大貴 -Yamaguchi Daiki-